В желчном камни что можно есть

В желчном камни что можно есть

Переезд склада в Европу.
Реализуем препараты от гепатита С в России по закупочной цене - ликвидация склада
Перейти на сайт

Желчный пузырь — это мешкообразный орган, который расположен возле печени. Внутри него находится желчь, которая вырабатывается непосредственно в печени. Она необходима для переваривания жиров.

Камни, которые образуются в желчном пузыре, формируются либо из кристаллов холестерина, либо из желчных солей. Размеры их бывают различны — они могут быть как с песчинку, так и с фасоль или даже с грецкий орех.

Когда такой камень закупоривает проток, по которому желчь поступает из желчного пузыря в кишечник, начинается желчная колика, или холецистит, саму же желчнокаменную болезнь медики называют холелитиазом.

Диета при камнях в желчном пузыре: что можно есть и нельзя, примерное меню

Правильная диета позволяет остановить процесс роста камней и значительно улучшить состояние больного. Основные принципы такого питания:

  • уменьшение потребления пищи, богатой жирами;
  • в случае наличия лишнего веса — переход на низкокалорийную диету, который поможет снизить массу тела.
  • Правильная диета при камнях в желчном пузыре создает покой страдающему органу во время обострения болезни, а во время ремиссии способствует увеличению активности желчного пузыря, которая понижается при болезни.

    В результате сокращения этого органа усиливаются, а выход желчи становится заметно больше.

    Оптимальная калорийность суточного рациона — 2000-2500 кКал, однако конкретная цифра может быть больше или меньше. Она зависит от роста, веса и возраста человека, а также уровня его физической активности.

    Кроме того, калорийность рациона можно определить экспериментальным путем — если вес тела оптимальный, питаться нужно таким образом, чтобы масса тела оставалась неизменной.

    В случае, когда имеются лишние килограммы, рацион необходимо подбирать таким образом, чтобы вес медленно, но неуклонно снижался.

    Диета при камнях в желчном пузыре: что можно есть и нельзя, примерное менюО том, чем полезна редиска для женщин и мужчин, читайте у нас на сайте.

    Какая смородина полезнее — красная или черная? Об этом расскажет наша публикация.

    А в следующем материале вы можете узнать все о том, полезен ли адыгейский сыр для здоровья человека и в каких количествах его есть.

    Диета при камнях в желчном пузыре: что можно есть и нельзя, примерное меню

    Какая же диета положена больным при наличии камней в желчном пузыре? Таким людям рекомендуется придерживаться стола № 5 по классификации Певзнера.

    Диеты Певзнера — это система питания, которая была разработана в Советском Союзе М.И. Певзнером.

    В числе болезней, для которых Певзнер разработал программу питания, также есть и холелитиаз.

    Ему соответствует именно пятый стол, которого рекомендуется придерживаться при болезнях печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей в стадии ремиссии.

    Итак, что можно есть, соблюдая диету при камнях в желчном пузыре? В диете больных холелитиазом могут присутствовать:

  • различные рафинированные растительные масла;
  • подсушенный пшеничный или ржаной хлеб;
  • макароны из твердых сортов пшеницы;
  • блюда, приготовленные из круп (особенной пользой обладают гречка и овсянка);

    Также следует обратить внимание на треску, минтая, навагу — эти виды рыбы также отличаются малым содержанием жира. Отличным выбором будут и многие речные виды рыбы, такие, как щука и окунь.

    Потребление яиц должно быть ограниченным. Как правило, при желчнокаменной болезни рекомендуют съедать не больше трех яиц в неделю, при этом в сутки разрешено только одно яйцо.

    Из напитков можно употреблять некрепкий чай и кофе, различные фруктовые соки, а также кисели.

    Диета при камнях в желчном пузыре: что можно есть и нельзя, примерное меню

    При желчнокаменной болезни строго противопоказаны:

    Также следует исключить и многие другие продукты, который на первый взгляд могут показаться совершенно безвредными:

  • сдобную выпечку и изделия из слоеного теста;
  • яйца вкрутую и яичница;
  • шоколад и шоколадные конфеты;

    К жирным сортам рыбы относятся хорошо всем известные сельдь, сайра, скумбрия, палтус, килька. Также из рациона следует исключить мясо и яйца утки и гуся.

    Однако иногда, в моменты ремиссий, их можно включать в рацион в умеренных количествах.

    По возможности стоит отказаться от потребления сахара, перейдя на сахарозаменители, например, на стевию.

    Диета при камнях в желчном пузыре: что можно есть и нельзя, примерное менюВам известно, чем полезна стручковая фасоль для организма? Ответ на вопрос найдете в нашей статье!

    О пользе и вреде пророщенной чечевицы можно узнать из следующего обзора.

    О полезных свойствах и противопоказаниях фундука расскажет эта публикация.

    Питание больных холелитиазом должно быть дробным — нужно стараться разделить суточный рацион на 5 или 6 приемов пищи.

    Меню диеты при камнях в желчном пузыре может выглядеть примерно следующим образом.

    Завтрак: рисовая каша на молоке, кусок неострого и не слишком жирного сыра, 200 г черного хлеба, чай.

    Обед: суп с овсянкой, гречневая каша, мясная котлета, приготовленная на пару, 100 г белого хлеба, компот.

    Ужин: творожная запеканка, 100 г белого хлеба, кисель.

    За весь день необходимо съесть 30 г растительного масла и 20 г сливочного.

    Котлеты, не только мясные, но и рыбные, рекомендуется готовить на пару. Это же относится и к некоторым другим блюдам, к примеру, омлетам, которые также могут присутствовать в меню.

    В приготовлении каш никаких секретов нет — они могут быть как жидкими, так и «сухими», готовить их можно на воде или на молоке.

    Очень полезными при желчнокаменной болезни могут оказаться различные настои и отвары, обладающие желчегонным эффектом. Для их приготовления используют:

    Диета при камнях в желчном пузыре: что можно есть и нельзя, примерное меню

  • цветки бессмертника и многие другие растения.
  • Такие образования в результате использования желчегонных средств будут продвигаться к выходу из желчного пузыря, а затем попадут в кишечник и выйдут вместе с калом.

    Желчные протоки имеют диаметр 2-3 миллиметра, и в том случае, если камни будут слишком крупными, они просто не смогут в них пройти, в результате прием указанных средств только вызовет холецистит.

    Помимо тщательного подбора продуктов питания, при желчнокаменной болезни рекомендуется обратить внимание на самое обычное средство, которое помогает бороться со многими недугами — воду.

    Для того, чтобы стимулировать выделение желчи и промыть желчевыводящие протоки, ее необходимо пить не меньше двух литров в день. Речь идет именно о воде, а не о чае, кофе, соках и других напитках.

    Необходимо иметь в виду, что диета — важное условие хорошего самочувствия при желчнокаменной болезни, но она не может обеспечить избавления от камней.

    В том случае, если у вас есть показания к ее проведению, бояться этой процедуры и ее последствий не стоит.

    Диета при камнях в желчном пузыре: что можно есть и нельзя, примерное меню

    После операции по удалению камней из желчного пузыря пациент может вернуться к нормальной жизни и даже отказаться от питания по диете на длительное время. О том, необходима ли диета при удалении желчного пузыря целиком, вы можете прочитать в отдельной статье.

    Но в том случае, если желчный пузырь и камни в нем по-прежнему на месте, нужно строго следовать всем приведенным выше рекомендациям.

    Для того, чтобы составить оптимальное меню для каждого случая, можно обратиться к диетологу.

    Деньги в этом случае будут потрачены явно не зря — ведь индивидуальный подбор рациона почти так же важен, как и подбор хорошего лечения.

    Впрочем, в том случае, если возможность получить консультацию специалиста отсутствует, вполне можно обойтись и своими силами.

    Грамотно подобранное питание при камнях в желчном пузыре вместе со здоровым образом жизни станет отличной базой для входа в ремиссию заболевания и поможет поддерживать ее как можно дольше.



    Источник: sibloma.ru


    Добавить комментарий